ما إن كان اللفت هو المنتج الرئيسي تقريبًا على طاولات أجدادنا. كانت تغلي ، مقلي ، على البخار وتؤكل نيئة. تكمن قيمة هذه الخضروات أيضًا في العمر الافتراضي الطويل - في القبو سوف تنتظر حتى الربيع ، مع الحفاظ على الفيتامينات والعناصر النزرة والصفات المفيدة. واللفت يحتوي على الكثير منهم - تحسين التمثيل الغذائي والمساعدة في مكافحة الالتهابات المختلفة. استخدمت جداتنا الرائدات العصير كعامل مدر للبول ومسكن للألم والشفاء. قليل من الناس ينموون اللفت اليوم - الجميع مشغولون بتجربة الفضول الخارجي. ولكن كما يقولون ، الجديد هو منسي حسن النية ، لذلك دعونا نحاول أن نتذكر أو نكتشف كل الفروق الدقيقة في زراعة اللفت في أرض مفتوحة والعناية بها: من اختيار البذور إلى قطف الثمار.
الوصف والخصائص الرئيسية للمصنع
اللفت هو نبات عشبي من العائلة الصليبية ، والجنس هو الملفوف. يعتبر موطن هذه الخضروات غرب آسيا. كان هناك نبت اللفت منذ حوالي أربعة آلاف سنة ، ومن هناك انتشر هذا النبات في جميع أنحاء العالم.
اللفت هو محصول جذر ، لأن طعامه هو جذر كروي من اللون الأبيض أو الأصفر. في السنة الأولى ، يعطي النبات محصولًا جذرًا صالحًا للأكل وردة من الأوراق الصلبة المشخصة. يظهر السهم مع البذور فقط في السنة الثانية من الزراعة ، لذلك يعتبر اللفت نباتًا كل سنتين.
يمكن أن يصل وزن اللفت الناضج ، حسب المجموعة ، إلى 500 غرام أو أكثر
طرق لتنمو اللفت
تزرع اللفت مرتين في الموسم - في الربيع ، في أبريل-مايو وفي الصيف ، في نهاية يونيو ويوليو. في الحالة الأولى ، تزرع المحاصيل الجذرية للاستهلاك الطازج ، في الثانية لتخزين الشتاء. غالباً ما يفضل البستانيون زرع بذور اللفت مباشرة على الأرض ، ولكن في المناطق ذات المناخ البارد والصيف القصير ، من الممكن زراعة المحاصيل من خلال الشتلات. بدلاً من الربيع ، يستخدم الكثير من البستانيين البذار الشتوي ، مما يعطي نتائج جيدة أيضًا.
بذر بذور الشتلات
لزراعة شتلات اللفت ، سوف يستغرق الأمر من 1.5 إلى 2 أشهر ، لذلك يمكن حساب فترة البزرة بشكل مستقل ، مع مراعاة المناخ المحلي. اللفت هو نبات مقاوم للبرد ويمكن زراعته في التربة بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة ، لذلك تزرع البذور ، كقاعدة عامة ، في النصف الثاني من شهر مارس. على الأصناف المشتراة ، يتم دائمًا تقديم توصيات بشأن توقيت وطرق الزراعة.
تحتاج أولاً إلى معايرة البذور المتاحة وتطهيرها:
- تحضير محلول ملحي - 1 ملعقة صغيرة من الملح المخفف في نصف كوب من الماء.
- اغمس البذور في المحلول واخلطها - سوف تغرق البذور عالية الجودة في القاع.
- استنزاف البذور المنبثقة وشطف ما تبقى منها عدة مرات بالماء النظيف.
- صب البذور الجيدة في محلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي المشبعة والوقوف لمدة 20 دقيقة.
- شطف البذور بالماء النظيف.
في المياه المالحة ، تغرق البذور الجيدة في القاع - يجب أن تزرع
غارقة بذور اللفت معايرة وتطهير للتورم لمدة 2-3 أيام.
من الأفضل القيام بذلك على منشفة مبللة:
- ضع المناديل في وعاء بلاستيكي أو طبق.
- رتب البذور المعدة ، غطيها بمنديل ورطب.
- تغطية الحاوية - فضفاضة بحيث يبقى الهواء
اللفت تفضل التربة فضفاضة ، بحيث يمكنك أن تأخذ التربة جاهزة للشتلات المتنامية. ولكن من الأفضل استخدام أقراص الخث لهذه الأغراض ، لأن شتلة اللفت لا تتسامح مع الانتقاء وزرعها. يمكن بسهولة زرع الشتلات التي تزرع في قرص في أرض مفتوحة دون إصابة الجذر.
خطوة بخطوة عملية بذر البذور للشتلات:
- أقراص الخث الموضوعة في حاوية بلاستيكية وصب الماء.
- لنشر البذور في أقراص منتفخة - 2-3 قطعة لكل منهما.
- تغطية البذور بطبقة صغيرة من التربة.
- غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي أو كيس من البلاستيك وضعه في إنبات في مكان بارد ومشرق ودرجة حرارة الهواء فيه 10-15حولS.
- بعد الظهور ، قم بإزالة الغطاء أو الحقيبة وتنمو كشتلات عادية.
في أقراص الخث منتفخة نشر بذور اللفت
عندما تفتح الأوراق المزهرة بالكامل ، من الضروري إزالة البراعم الإضافية. من الأفضل القيام بذلك باستخدام المقص ، مما يؤدي إلى قطع البراعم غير الضرورية بعناية ، حتى لا تتلف الجذور الحساسة للنباتات. قبل زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، من المهم أن تسقي الشتلات في الوقت المناسب. تميل أقراص الخث لتجف بسرعة ، لذلك تحتاج إلى فحص الشتلات بانتظام. بعد ظهور الأوراق الحقيقية الأولى ، يمكن تغذية الشتلات باستخدام الأسمدة لشتلات الملفوف.
قبل ثلاثة أسابيع من زراعة شتلات اللفت في الأرض ، من الضروري البدء في تصلب. للقيام بذلك ، يتم إخراجها في الهواء الطلق ، أولاً لمدة 10-15 دقيقة ، ثم ، يتم زيادة الوقت اليومي. عندما يمكن أن تكون الشتلات في الهواء لمدة يوم - يتم زراعتها على سرير مُجهز.
زرع الشتلات في الأرض المفتوحة
زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة ليس بالأمر الصعب. على السرير المجهز بحفر ثقوب على مسافة 10-15 سم عن بعضها البعض و 25-30 سم بين الصفوف. يتم خفض قرص الخث مع الشتلات في حفرة ، وحفرت مع التربة والماء. إذا كانت الشتلات تزرع في أكواب ، ثم قبل أن تزرع في التربة ، يتم رش الشتلات بالماء وإزالتها بعناية من الخزان ، في محاولة لعدم إزعاج الكتلة الترابية. النباتات المزروعة يتم سقيها ونقعها.
تنقل شتلات اللفت المزروعة بأقراص الخث بسهولة عملية الزرع إلى الأرض المفتوحة
تزرع الشتلات بعد ارتفاع درجة حرارة التربة ، وعادة ما يكون هذا هو منتصف أو نهاية مايو. أفضل وقت للهبوط هو المساء أو يوم غائم.
زرع البذور في الأرض المفتوحة
لزراعة اللفت ، اختر منطقة مشمسة مفتوحة مع طمي فضفاض أو حجر رملي. يتم إعداد سرير لبذر الربيع في الخريف ، للصيف 2-3 أسابيع قبل البذر.
للحفر في 1 م2 التربة تساهم:
- الرماد 150 غرام ؛
- دقيق الدولوميت 250-300 جم ؛
- السماد أو السماد الفاسد 2-3 كجم ؛
- الأسمدة النيتروجينية والفوسفور والبوتاسيوم 15 غرام لكل منهما.
فيديو: كيفية زرع اللفت
يجب التخلص من السرير المحفور لأعلى ، ومن ثم يتم تكثيفه - حتى يتدحرج قليلاً أو يفسد التربة. اصنع أخاديد صغيرة بحجم 3-4 سم على مسافة 25-30 سم عن بعضها البعض وقم بسكبها بالماء. تزرع البذور المحضرة (المُعايرة والغارقة) بالطريقة أو الحالة المعتادة في الحالة السفلية ، حيث تنشر البذور 2-3 على مسافة 10-12 سم ، أما الطريقة الثانية فتتجنب الحاجة إلى إزالة الشتلات لاحقًا. سيكون من الضروري فقط إزالة براعم إضافية مع مقص. يرش الأخاديد مع البذور بطبقة من التربة 2-3 سم.
توضع بذور اللفت في الأخاديد المعدة
يتم سقي السرير المغطى ومغطى بفيلم أو مادة حبيبية. مثل هذا الإجراء سوف يسرع ظهور الشتلات ، ولكن يجب إزالة الفيلم فور ظهور البراعم الأولى ، وإلا فقد يحترق في الطقس المشمس. الأجروفيبير في هذا الصدد أفضل بكثير - فهو لن يحتفظ بالحرارة والرطوبة فحسب ، بل يحمي أيضًا براعم الشباب من الشمس والرياح. على الرغم من أن العديد من البستانيين يعتبرون مأوى لللفت لا لزوم له ويمكن بسهولة الاستغناء عنه.
مزيد من اللفت المتزايد لا يتطلب تدريب خاص - لا يوجد شيء معقد حول هذا الموضوع. بمجرد أن تنبت المحاصيل ، يُنصح برش الممرات برماد الخشب لتخويف البراغيث الصليبية.
اللفت لا يحب التربة المحمضة ، لذلك يجب أن يتم التجيير قبل الزراعة. إذا لم يتم ذلك ، فسيكون المحصول متواضعًا وسيتم تخزينه بشكل سيئ. لهذه الأغراض ، من المستحسن استخدام دقيق الدولوميت - ليس فقط تطبيع الحموضة ، ولكن أيضًا يثري التربة بعناصر ضئيلة مفيدة من أصل عضوي.
الشتاء البذر من البذور
اللفت نبات مقاوم للبرودة إلى حد ما - تظهر براعم الزنبرك عند درجة حرارة + 3 + 5حولS. بالنظر إلى هذه الميزة ، يزرع العديد من البستانيين بذور هذا المحصول في فصل الشتاء. هذه الطريقة تسمح لك بالحصول على الخضراوات الأولى قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من المعتاد
تزرع البذور بعد الصقيع الأول ، وعادة في نوفمبر. لهذا ، يتم إعداد سرير الحديقة مقدمًا ، ويتم حفره وتوابله بنفس الطريقة التي يتم بها زرع البسترة في الربيع والصيف. يتم وضع عدة دلاء من الأرض في دفيئة أو غرفة بحيث تظل غير مجمدة. مصنوعة الأخاديد على السرير الانحياز. عندما تتجمد الأرض قليلاً ، توضع البذور الجافة بسمك أقل قليلاً من البذر التقليدي. والحقيقة هي أن جزءًا من البذور التي تزرع قبل فصل الشتاء سوف تختفي ، لكن النباتات التي برزت ستكون أقوى بكثير من تلك التي زرعت في الربيع. بعد البذر ، يرش الأخاديد بالتربة المحضرة. في فصل الربيع ، تضعف الشتلات وتطحن وتزرع بالطريقة المعتادة.
ميزات متزايدة
بسبب اللف البسيط ، اللفت لا يتطلب تكاليف العمالة الخاصة عند النمو. في حالة الحصاد الجيد ، فإنه يحتاج إلى تربة رطبة وفضفاضة ، لذلك لا يمكن تجنب الري والتخفيف من التربة ، ولكن يجب إجراء التسميد بعناية فائقة.
أعلى الملابس
إذا كان السرير قبل زراعة اللفت ، كان محنكًا جيدًا بالمواد العضوية ، فإنه خلال موسم النمو يكفي لإطعامه بالأسمدة المعدنية مرة أو مرتين. النيتروجين الزائد ، أي المادة العضوية الغنية به ، يضر باللفت - فواكه تصبح أخرق ، لا طعم لها ، وبداخلها فراغات. من الأفضل القيام بالتغذية بشكل سائل عند 1 متر2 10 غرامات من اليوريا و 15 غراما من السوبر فوسفات و 10 غرامات من كبريتات البوتاسيوم المخففة في دلو من الماء تكفي.
تربة التربة
اللفت محب للرطوبة ، وبالتالي فإن الري المنتظم مهم للغاية ، خاصة في المرة الأولى. يجب عدم تجفيف التربة ، وإلا فقد تموت الشتلات. للحفاظ على الرطوبة في التربة ، يتم استخدام المهاد. أنها تغطي التربة حول النباتات مع الخث ، القش ، عشب القص ، قشور عباد الشمس أو نشارة الخشب الفاسدة. لا تسمح هذه الطبقة للشمس والرياح بأن تجف سطح الأرض وتمنع نمو الأعشاب الضارة. خلق ظروف مريحة للمقيمين تحت الأرض ، يحسن المهاد بنية وخصوبة التربة ، ونتيجة لذلك ، يزيد من الغلة.
سوف يحتفظ التغطيس بالرطوبة في التربة ويمنع نمو الأعشاب الضارة
السلف والجيران لللفت
لنمو زراعة اللفت ، وكذلك بالنسبة للعديد من محاصيل الخضروات الأخرى ، فإن دوران المحاصيل مهم للغاية. لا يمكنك زرع هذه الثقافة بعد النباتات المماثلة لها - جميع أنواع الكرنب ، الفجل ، الفجل ، الخردل وغيرها. أفضل الخيارات السابقة لللفت هي الخيار والبطاطا والجزر والبنجر والبصل. هذه النباتات والجيران غير المرغوب فيها لللفت. اللفت زرعت جيدا بعد البازلاء والفاصوليا والطماطم والكرفس أو في الحي مع هذه النباتات شعور جيد.
القطيفة و آذريون هي أفضل الجيران لجميع الكرنب واللفت ، بما في ذلك
ترتبط ذكريات طفولتي باللفت. في كل عام في الصيف ، أُرسلت إلى جدتي في القرية ، وكانت هذه أوقات سعيدة حقًا. الحرية ، الهواء ، النهر ، الغابات والكثير من وقت الفراغ. واللفت - لسبب ما كان تذكرت بشكل خاص. كانت جدة بستانية نبيلة ، ونمت كل خضرواتها وسررت بالغين وأطفال. تحولت اللفت إلى مجرد جمال رائع - كبير ، أملس ، أصفر مشرق ، مثل الشمس. الجدة يخبزها في الفرن بالفطر أو باللحوم ، عندما يحلو لها ، وليس في وعاء من الطين. أولاً ، قامت بغلي محصول الجذر في الماء ، ثم قطعت الجزء العلوي على شكل غطاء وأخرجت اللب بملعقة - اتضح أنها وعاء لللفت. شغل مع الفطر مطهي أو اللحم مختلطة مع اللب اللفت ، ووضعها في الفرن. كان الطبق عبق ولذيذ جدا. الآن ، مع البرد ، نطبخ الفجل الأسود بالعسل - وهو علاج جيد للسعال. الجدة تعاملنا مع اللفت ، والذين سمعوا بعد ذلك عن الفجل الأسود. جوفاء من الأخدود في اللفت الخام وملء مع العسل. بعد بضع ساعات ، تحول العسل في اللفت إلى عصير. شربنا هذا الدواء بسرور ، ولم يساعد فقط من السعال ، ولكن أيضًا من نزلات البرد.
ننسى البطاطا بشكل غير مستحق واستبدلت في وقت واحد ، اللفت مستعدون للعودة إلى حدائقنا. ليس من الصعب أن تنمو وتنمو ، بسبب تباينها ، حتى في أشد الظروف المناخية قسوة. أطباق اللفت المعدة حسب الوصفات القديمة ستسعد الذوق الجديد للذواقة ومحبي الأكل الصحي.
